El Día del Kanelbulle en Suecia
El 4 de octubre es una fecha muy especial en Suecia, ya que se celebra el Día del Kanelbulle, también conocido como el Día del Canelbulle. Este día es muy esperado por los suecos, quienes aprovechan la ocasión para disfrutar de uno de sus dulces más tradicionales y deliciosos: los bollos de canela.
La palabra «kanelbulle» significa literalmente «bollo de canela» en sueco. Estos deliciosos panecillos tienen una forma característica en espiral y están rellenos de una mezcla de canela, azúcar y mantequilla. Se pueden encontrar en cualquier panadería o cafetería de Suecia y son una verdadera delicia para el paladar.
Origen del Día del Kanelbulle
Aunque no se sabe con exactitud cuándo se empezaron a hacer los kanelbulle en Suecia, se cree que su origen se remonta al siglo XVIII. En esa época, la canela era un producto muy caro y solo estaba al alcance de la clase alta, por lo que los kanelbulle eran considerados un lujo. Sin embargo, con el paso del tiempo, la canela se hizo más accesible y los bollos de canela se convirtieron en un dulce popular en todo el país.
El Día del Kanelbulle se celebra el 4 de octubre en honor a la fallecida escritora sueca Astrid Lindgren, quien nació en esa fecha en 1907. Lindgren es conocida por sus famosos libros infantiles, como «Pippi Calzaslargas» y «Los hermanos Corazón de León», pero también era una gran amante de los kanelbulle. Por esta razón, en su honor, se decidió que el 4 de octubre sería el día para celebrar y disfrutar de estos deliciosos bollos.
La importancia de los kanelbulle en la cultura sueca
Los kanelbulle son un elemento importante en la cultura sueca y no solo por su sabor delicioso. Estos panecillos están presentes en muchas celebraciones y eventos, como cumpleaños, bodas y fiestas navideñas. Además, en las casas suecas es común prepararlos en familia, convirtiéndose en una actividad divertida y tradicional.
Otra curiosidad sobre los kanelbulle es que, en algunas regiones de Suecia, se dice que si se pide un deseo mientras se come el último bocado de un kanelbulle, este se cumplirá. Una superstición que sin duda le da un toque mágico a este delicioso dulce.
¿Cómo se celebra el Día del Kanelbulle?
El Día del Kanelbulle es una celebración sencilla pero muy especial en Suecia. En este día, las panaderías y cafeterías ofrecen promociones y descuentos en los kanelbulle, lo que atrae a muchas personas que no quieren perderse la oportunidad de probarlos. Además, muchas familias se reúnen para hornear sus propios kanelbulle en casa y disfrutarlos juntos.
También es común que se organicen concursos de kanelbulle, donde los participantes deben preparar el mejor panecillo de canela. Y en algunas ciudades, se llevan a cabo festivales y ferias dedicados exclusivamente a este dulce tradicional sueco.
Receta de kanelbulle
Si quieres celebrar el Día del Kanelbulle en casa, te dejamos una receta sencilla para que puedas preparar tus propios panecillos de canela:
- En un tazón, mezcla 50g de levadura fresca con 150 ml de leche tibia y 100g de azúcar.
- Agrega 500g de harina y 1 cucharadita de sal a la mezcla y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 30 minutos.
- Extiende la masa en una superficie enharinada y espolvorea con una mezcla de canela, azúcar y mantequilla derretida.
- Enrolla la masa en forma de espiral y corta en rodajas.
- Coloca las rodajas en una bandeja para hornear y deja reposar durante 15 minutos.
- Hornea a 200 grados Celsius durante 15-20 minutos.
¡Y listo! Ya tienes tus propios kanelbulle caseros para celebrar el Día del Kanelbulle en Suecia.
En definitiva, el Día del Kanelbulle es una fecha muy especial en Suecia, donde se celebra la tradición y el sabor de este dulce tan querido por los suecos. Si tienes la oportunidad de visitar este hermoso país en octubre, no dudes en probar un kanelbulle y unirte a la celebración de este delicioso día.
